现代化粮食生产的核心是面粉加工设备，尤其是其中的大型设备，它决定了面粉品质以及生产效率。多年实践过后，我深切认识到，合理配置设备以及科学维护设备，对于提升出粉率，还有保障食品安全，有着决定性意义。下面会从几个关键维度展开探讨，大型面粉加工设备的选择要点，以及使用要点。

如何选择大型面粉加工设备

需综合考量产能匹配以及工艺要求来进行设备选型，每小时能处理50吨小麦的生产线应当配备八皮八心制粉系统，并且要配置高效清粮设备，在实际选购时要着重考察磨辊材质以及筛理面积，这会对面粉精度以及能耗指标产生直接影响，我们曾经对比过不同品牌的设备，发现采用双金属磨辊的设备使用寿命相较于普通合金辊延长了40%，同时吨粉电耗降低了15%。

面粉加工设备日常维护方法

日常维护应当构建起标准化的流程，每一个班次都需要对气压传动系统的稳定性展开检查，要定期对磁选器以及吸风管网进行清理，润麦工序当中的水分控制是格外关键的，我们借助安装在线水分检测仪这一方式，把入磨小麦的水分稳定地控制在14.5%至15.2%的区间范围之内，如此一来既能够保证麸皮具有完整性又能够提高出粉率，设备轴承的润滑周期是必须严格去执行的，建议采用食品级锂基润滑脂，每运转400小时就要补充润滑。

面粉加工设备常见故障处理

包括筛理效率降低以及磨粉机温度上升异常在内的常见故障。当察觉到面粉灰分增高之际，首先查看筛网有无破损，我们运用频闪检测仪，每月针对平筛展开全面检查。碰到磨粉机轴承温度超出75℃的情形时，应即刻调整轧距并检查冷却系统。去年我们处理过因清理设备未达要求致使的物料堵塞，随后在关键节点增添压力传感器，故障率降低60%。

面粉加工设备节能改造方案

关于节能改造，可着手于动力系统以及工艺优化这两方面。当中存在这样的操作，把传统传动转变为永磁同步电机，给予智能变频控制相配合，依据实际运行数据能够表明，节电幅度在25%以上。此外，针对气力输送系统我们也实施了改造，所选用的是低压大风量风机，最终实现了吨粉耗气量从3.2立方米降低至2.6立方米这一结果。此时还有一项建议，即在清粉机处附加气流调节装置，按照物料流量对风门开度进行自动调整 。

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