在面粉行业，因为现在的人注重健康的食品的需求，更多的人选择石磨面粉机加工面粉，因为现在的人注重健康的食品。

石磨面粉机的优点：

1、绿色环保：采用高硬度白色砂岩为原料，含有多种微量元素及矿物质，绿色环保，有益健康，减少了粮食中的精良部分，在处理和色泽上与其他的面粉完全不同。

2、节能损耗：石磨低速运转，节能减耗，用电量少，碾磨均匀，研磨精细，质量高；科学化的设计，使机械与石磨有机结合，占地面积小，易操作，成本低。

3、种类丰富：根据石磨对象不同，分为面粉石磨，豆腐石磨，香油石磨，米浆石磨，花生酱石磨，芝麻酱石磨，家用手动豆浆小石磨等，产品设计科学，研磨十分精湛，在纯度和质量上优越于任何的设备，深受大众的客户喜爱。

石磨面粉机的特点：

1、石磨面粉机采用古老的石磨和传统的手工工艺加工而成，没有任何添加剂。

2、石磨面粉机磨制纯石磨面粉，口感好，营养高，是绿色的。

3、石磨面粉机低速研磨，使其面粉的分子结构不受破坏，所以其粉色纯净自然、面筋度高、光滑细腻、有原始的麦香味、营养易被吸收的优点。

4、石磨面粉机制作的各种面食具有钢磨面粉不可比拟的优势，它的口感柔韧、麦香浓郁、营养高，是真正绿色的。

5、石磨面粉机磨出来的面粉则不同，保留了小麦的原汁原味。

与传统石磨相比，由于采用了分级往复式低温研磨工艺，该工艺在保留石磨面粉营养的同时又超过石磨面粉的细度，研磨的过程中保留了原有的成分，同时与其他的设备相比口感柔滑更筋道，彻底解决了石磨面粉的“含石量”问题，是我国面粉加工技术的又一次飞跃。同时，特别的设计方法将石磨的转速相对提高，并且通过增加辊数增加了石磨的产量。有传统石磨每小时加工70斤小麦提高到新型石磨每小时加工150斤小麦。

从磨面原理上看，石磨面粉机采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，石磨面粉机的面粉产里相应也比较低。石磨机转速20转分钟，温度45度，并且采用皮芯并重的制粉工艺，使小麦在研磨中的遍数大为减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、膳食纤维等营养物质完全保留，石磨面粉机不需要任何添加剂，使面粉的质量得到保证。

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