随着人们对健康营养的重视度提高，大家也是越来越追求高营养高健康的食品，那么石磨制粉与铁辊磨粉有什么区别！小型石磨面粉机多少钱一台？下面就和小编一起去看一看！

石磨制粉与铁辊磨粉区别

1. 营养成分明显不同的

石磨磨粉，配有两个科学的钩槽石磨机，低速（24-26 r / min），低温（45℃以下）状态，小麦胚芽，蛋白质，胡萝卜素，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，膳食纤维和其他营养成分完全保存，因此不需要任何添加剂即可确保面粉的质量。然而，所有其他商业面粉，例如辊磨粉，都是用高速（500〜800r / min）钢辊研磨的，这些钢辊带产生的热量（120℃）破坏了小麦中的许多维生素和酶。

2. 石磨磨粉更自然，辊磨粉更白

由于研磨工艺的不同，石磨磨粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，因此石磨磨粉自然是白色且略带黄色。同时，辊磨机的面粉看起来很白，用于高速高压下以吸收大量粉末和太强的研磨过程。因此，面粉中各种营养成分大量流失，面粉的分子结构，淀粉链被破坏，面粉的稳定性降低，很难封闭，必须加入稳定剂。

3.石磨磨粉口感好

从口感和口味上看，石材粉由于在低速，低温条件下研磨而得，且研磨时间少，保留了面粉的分子结构，无任何添加剂，面筋，小麦胚芽风味（小麦香精）可以保留。

4.石磨粉产量低，辊磨粉产量高

由于辊磨粉的速度是石磨磨粉的几十倍，所以同时辊磨粉的产量是石磨磨粉的6-10倍面粉。

小型石磨面粉机多少钱一台？

不同的型号以及机器设备的产能也影响设备的价格，因此同一品牌不同产能大小价格也不一样，一般小型石磨面粉机组生产线均价在10-50万元左右，大型的石磨面粉机组价格在50-200万元左右。需要根据客户的需求在做最后的决定！欢迎咨询！